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Elena

Food Recipes

RECIPE | Marokkanische Falafel mit Tahini

22. März 2019

Ich liebe die orientalische Küche und was darf da neben Hummus, Pita Brot und Co. nicht fehlen? – Richtig! Falafel. Falafel stammen ursprünglich aus der arabischen Küche und sind nicht nur die perfekte Beilage für diverse Gerichte, sondern eignen sich hervorragend zum Meal Prepen und als Snack für Zwischendurch, da sie ohne Probleme mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrbar sind. Die kleinen Kichererbsenbällchen sind nicht nur extrem lecker, sondern auf Grund der Zutaten auch richtig gesunde Leckerbissen. Kichererbsen sind vor allem…

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RECIPE | Coconut Chickpea Curry

4. Februar 2019

Was gibt es an einem kalten Wintertag besseres, als ein wärmendes, sättigendes Curry? Für mich gehören Currys auf jeden Fall zu meinen absoluten Lieblingsgerichten, wenn es draußen so richtig frostig und grau ist. Oh und das Aroma! Die kräftigen Gewürze, die cremige Kokosmilch und Kombi aus Kichererbsen und Gemüse, machen dieses Gericht zu meinen all time favourites. Es ist so einfach Abwechslung in sein Curry rein zu bringen, indem man mit den verschiedenen Gewürzen und Gemüsesorten herumexperimentiert. Obwohl ich total…

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RECIPE | LOW CARB SUMMER SALAD

10. Mai 2018

Na, seid Ihr auch schon ready für den Sommer? Also ich kann die lauen Sommernächte, an denen man bis spät in die Nacht mit Freunden auf der Terrasse sitzt und den Tag bei einem gemütlichen BBQ ausklingen lässt, kaum noch erwarten. Besonders haben es mir beim BBQ immer die Beilagen angetan. Deshalb stelle ich euch heute einen Low Carb Summer Salad vor, mit dem Ihr garantiert auch bei Nicht-Veganer punkten könnt. Der Low Carb Summer Salad eignet sich natürlich nicht…

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